• Allium vineale

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Allium vineale en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Allium affine Boiss. & Heldr., 1859
    • Allium arvense Boreau
    • Allium assimile Halácsy, 1904
    • Allium campestre Bubani, 1902
    • Allium compactum Thuill., 1799
    • Allium cupuliferum Regel, 1875
    • Allium kochii Lange, 1864
    • Allium laxiflorum Tausch, 1829
    • Allium littoreum Bertol., 1819
    • Allium monspessulanum Willd. ex Schltdl., 1813
    • Allium nitens Sauzé & Maillard, 1864
    • Allium parviflorum Desv., 1827
    • Allium purshii G.Don, 1827
    • Allium rilaense Panov, 1973
    • Allium sphaerocephalon var. compactum (Thuill.) Cariot & St.-Lag., 1889
    • Allium subvineale Wendelbo, 1971
    • Allium tenuiflorum Delastre, 1842
    • Allium vineale proles nitens (Sauzé & Maillard) Rouy, 1910
    • Allium vineale subsp. affine (Boiss. & Heldr.) K.Richt., 1890
    • Allium vineale subsp. capsuliferum (Regel) K.Richt.
    • Allium vineale subsp. compactum (Thuill.) Berher, 1887
    • Allium vineale subsp. cupuliferum (Regel) K.Richt., 1890
    • Allium vineale subsp. kochii (Lange) K.Richt., 1890
    • Allium vineale subsp. monspessulanum Nyman, 1882
    • Allium vineale var. capsuliferum W.D.J.Koch, 1890
    • Allium vineale var. compactum (Thuill.) Boreau, 1857
    • Allium vineale var. laxiflorum (Tausch) Rouy, 1910
    • Allium vineale var. monspessulanum (Willd. ex Schltdl.) P.Fourn., 1935
    • Allium vineale var. nitens (Sauzé & Maillard) Nyman, 1882
    • Allium vineale var. nitens (Sauzé & Maillard) P.Fourn., 1935
    • Allium vineale var. virens Boiss., 1882
    • Allium vineale L., 1753
    • Getuonis vinealis (L.) Raf., 1837
    • Porrum vineale (L.) Schur, 1853
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 30 - 100 cm
Feuille : engainante, cylindrique, creuse
Inflorescence : ombelle ∅ 10 - 30 mm, spathe univalve
Fleur : ∅ 3 - 5 mm
Fruit : capsule

Habitat

Pelouses sèches, lieux cultivés ou incultes
Méditerranéen large
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte

Jeunes pousses en hiver en laissant les bulbes en terre pour que la plante reparte.
La plante entière au printemps en laissant les bulbilles et quelques pieds pour préserver l’espèce.

En cuisine

Bulbe, feuille : cru en condiment, cuit comme poireaux

Bibliographie