• Humulus lupulus

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Humulus lupulus en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Humulus americanus Nutt., 1847
    • Humulus lupulus L., 1753
    • Humulus volubilis Salisb., 1796
    • Lupulus communis Gaertn., 1788
    • Lupulus humulus Mill., 1768
    • Lupulus scandens Lam., 1779
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : 3 - 6 m, dioïque, volubile
Feuille : opposées, pétiolée, lobée en forme de palme, dentée, 3-5 lobes vers le bas, max. 3 lobes vers le haut
Inflorescence : ♀ en cône, ♂ en panicule
Fruit : akène

Habitat

Haies, bois frais
Eurasie, N. Amérique
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte et conservation

Jeune pousse : au printemps
Fruit : vert, début d’automne, séché à l’air et au sec

Constituants principaux

Principes amers (humulone, lupulone, acide valérianique), huile essentielle, flavonoïdes, œstrogènes, tanins

Propriétés

Jeune pousse : diurétique, laxative
Fruit : antibactérienne, vermifuge, tonique à faible dose, sédative à + forte dose

Précautions

Peut être irritante, narcotique à forte dose.
Contre-indiquée pour les cancers hormono-dépendants.

Modes d’emploi

Infusion : fruit séché
Alcoolature : fruit frais

En cuisine

Jeune pousse : crue en salade ou cuite comme asperge
Fruit : aromatise et donne amertume à la bière

Autres usages

Tige : vannerie, tissage
Feuille : teinture brune

Bibliographie