• Microthlaspi perfoliatum

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Microthlaspi perfoliatum en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Microthlaspi perfoliatum (L.) F.K.Mey., 1973 subsp. perfoliatum
    • Thlaspi perfoliatum subsp. erraticum O.Schwartz, 1949
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 5 - 30 cm
Feuille : en rosette pétiolée à la base, alternes et embrassante à oreillettes sur la tige, simple, ovale, entière ou dentée
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 2 - 5 mm
Fruit : silicule ailée en forme de cœur

Habitat

Prés secs, champs
Eurasie, N. Afrique
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Récolte

Jeune feuille : début printemps

Constituants principaux

Vitamine C, soufre

En cuisine

Jeune feuille : crue en salade, légèrement piquante

À savoir

Seule espèce sauvage du genre en France.

Bibliographie