• Cardamine hirsuta

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Cardamine hirsuta en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Cardamine borbonica Bojer, 1837
    • Cardamine hirsuta subsp. multicaulis (Hoppe ex Schur) ?elak., 1875
    • Cardamine hirsuta var. maxima DC., 1821
    • Cardamine hirsuta L., 1753
    • Cardamine micrantha Spenn., 1829
    • Cardamine multicaulis Hoppe ex Schur, 1866
    • Cardamine multicaulis Wender.
    • Cardamine parviflora Besser
    • Cardamine tetrandra Hegetschw., 1839
    • Cardamine umbrosa Andrz. ex DC., 1821
    • Crucifera cardamine E.H.L.Krause, 1902
    • Ghinia hirsuta (L.) Bubani, 1901
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 5 - 30 cm
Feuille : rosette à la base, pétiolée, pennée à folioles simples, entières et arrondies
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 3 - 5 mm
Fruit : silique qui à maturation éclate au moindre contact projetant les graines

Habitat

Sols dénudés, bords de chemins, friches, cultures
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte

Rosette au début du printemps.

Constituants principaux

Riche en vitamine C

Précautions

Cueillette : éviter les lieux de passage des moutons qui transmettent la douve du foie. Dans le doute, consommer cuit.

En cuisine

Rosette en salade, en soupe

Bibliographie