• Onopordum acanthium

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Onopordum acanthium en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Acanos spina Scop., 1772
    • Acanthium onopordon Gueldenst., 1791
    • Carduus acanthium (L.) Baill., 1882
    • Onopordon acanthium auct.
    • Onopordum acanthium L., 1753
    • Onopordum ramosum Dulac, 1867
    • Onopordum viride Desf., 1815
    • Onopordum vulgare Gray, 1821
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 50 - 150 cm, épineuse, racine pivotante, épaisse
Feuille : blanche laineuse, simple, lobée, sinuée, épineuse se prolongeant sur la tige
Inflorescence : capitule, ∅ 35 - 55 mm, involucre à bractées étroites et pointues, les inférieures sont recourbées
Fruit : akène

Habitat

Lieux incultes, bords de chemins
Eurasie, naturalisée sur les 5 continents
Altitude : 0 ∼ 1800 m

Symboles

C’est le chardon emblème de l’Écosse

Constituants principaux

Riche en phosphore assimilable, Oméga 3, Inuline

En cuisine

Comestible mais difficile à utiliser, à moins d’aimer les plats amers et très « piquants » !

Bibliographie