• Chenopodium album

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Chenopodium album en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Anserina candicans Friche-Joset & Montandon, 1856
    • Atriplex alba (L.) Crantz, 1766
    • Botrys alba (L.) Nieuwl., 1914
    • Chenopodium agreste E.H.L.Krause, 1901
    • Chenopodium album L. var. album
    • Chenopodium album subsp. concatenatum (Thuill.) Schübl. & G.Martens, 1834
    • Chenopodium album subsp. pedunculare (Bertol.) Arcang., 1882
    • Chenopodium album subsp. reticulatum (Aellen) Beaugé ex Greuter & Burdet, 1984
    • Chenopodium album subsp. spicatum (W.D.J.Koch) Nyár., 1942
    • Chenopodium album subsp. viride (L.) Arcang., 1882
    • Chenopodium album subsp. viride Murr, 1901
    • Chenopodium album var. integrifolium Cariot & St.-Lag., 1889
    • Chenopodium album var. lanceolatum (Muhl. ex Willd.) Coss. & Germ., 1845
    • Chenopodium album var. missouriense (Aellen) Bassett & Crompton, 1982
    • Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila, 1978
    • Chenopodium album var. spicatum W.D.J.Koch, 1837
    • Chenopodium album var. stenophyllum Makino, 1913
    • Chenopodium album L., 1753
    • Chenopodium bernburgense Murr, 1901
    • Chenopodium browneanum Roem. & Schult., 1820
    • Chenopodium candicans Lam., 1779
    • Chenopodium concatenatum Thuill., 1799
    • Chenopodium glomerulosum Rchb., 1832
    • Chenopodium lanceolatum Muhl. ex Willd., 1809
    • Chenopodium lanceolatum R.Br., 1810
    • Chenopodium leiospermum DC., 1805
    • Chenopodium linciense Murr, 1901
    • Chenopodium microphyllum Boenn., 1824
    • Chenopodium missouriense Aellen, 1928
    • Chenopodium neglectum Dumort., 1865
    • Chenopodium opulaceum Neck., 1768
    • Chenopodium paganum Rchb., 1832
    • Chenopodium pedunculare Bertol., 1839
    • Chenopodium praeacutum (Beck) Murr, 1901
    • Chenopodium precatorium Dumort., 1865
    • Chenopodium reticulatum Aellen, 1928
    • Chenopodium spegazzinii F.Dvo ?ák, 1994
    • Chenopodium stenophyllum (Makino) Koidz., 1925
    • Chenopodium virgatum Thunb., 1815
    • Chenopodium viride L., 1753
    • Chenopodium viridescens (St.-Amans) Dalla Torre & Sarnth., 1909
    • Chenopodium zobelli F.Ludw. & Aellen, 1913
    • Vulvaria albescens Bubani, 1897
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 20 - 100 cm, farineuse
Feuille : alternes, pétiolée, ovale ou en losange, sinuée-dentée, parfois entière près des fleurs
Inflorescence : épi de glomérules
Fleur : ↕ 3 - 5 mm
Fruit : capsule

Habitat

Près, champs, friches
5 continents
Altitude : 0 ∼ 2000 m

Récolte

Feuille avant la floraison

Constituants principaux

Riche en vitamines A, B2, PP, C, calcium, potassium, magnésium.
Acide oxalique

En cuisine

Se consomme comme les épinards

Bibliographie