• Symphytum officinale

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Symphytum officinale en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Symphytum bohemicum F.W.Schmidt, 1794
    • Symphytum elatum Tausch, 1836
    • Symphytum majus Bubani, 1897
    • Symphytum microcalyx Opiz, 1852
    • Symphytum molle Janka, 1877
    • Symphytum officinale subsp. bohemicum (F.W.Schmidt) ?elak.
    • Symphytum officinale var. ochroleucum DC., 1846
    • Symphytum officinale var. rectiflorum Touss. & Hoschedé, 1898
    • Symphytum officinale L., 1753
    • Symphytum patens Sibth., 1794
    • Symphytum tanaicense Steven, 1851
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 40 - 100 cm, velue
Feuille : alternes, pétiolée à la base, sessile-décurrente sur la tige, simple, lancéolée, entière
Inflorescence : cyme scorpioïde
Fleur : ↕ 12 - 20 mm
Fruit : akène

Habitat

Prés humides, fossés, berges
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1600 m

Récolte et conservation

Pour consommer, les feuilles avant la floraison.
En médicinal, racines et feuilles à l’automne. Les faire sécher à la chaleur.
Pour le jardin, les feuilles tout au long de la végétation, selon les besoins

Constituants principaux

Alcaloïdes (pyrrolizidine, allantoïne), tanins, potassium, silice, vitamine B12

Propriétés

Racine : cicatrisante, anti-inflammatoire
Feuille : astringente, anti-hémorragique

Indications

En usage externe, hématomes, entorses, douleurs musculaires et articulaires, brûlures, irritations, plaies non ouvertes

Précautions

Chez l’enfant, la femme enceinte ou allaitante et les personnes à faiblesse hépatique

En cuisine

Goût iodé rappelant l’huître. À consommer avec parcimonie car la plante contient un alcaloïde toxique à forte dose pour le foie.

Autres usages

Excellent engrais vert : en purin, paillis ou mélangé à la terre

Bibliographie