• Rubus idaeus

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Rubus idaeus en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Rubus x euroasiaticus Sinkova, 1972
    • Rubus idaeus L., 1753
    • Rubus komarovii Nakai, 1914
    • Rubus melanolasius (Dieck. ex Focke) Kom., 1904
    • Rubus sachalinensis H.Lév., 1909
    • Rubus sericeus Gilib., 1782
    • Rubus sibiricus (Kom.) Sinkova, 1973
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 60 - 150 cm, ± épineuse
Feuille : alternes, composée pennée impaire, foliole ovale, dentée, blanche en dessous
Inflorescence : grappe de grappes
Fleur : ∅ 10 - 15 mm, réceptacle conique
Fruit : drupe rouge veloutée

Habitat

Prairies fraiches, bois
Eurasie
Altitude : 100 ∼ 2200 m

Au jardin

Associer au Myosotis pour lutter contre le ver de la framboise

Récolte

Feuille : printemps
Fleur : en bouton
Fruit : été

Constituants principaux

Feuille : tanin, vitamine C, minéraux
Fruit : vitamines B, C, E, minéraux (calcium, cuivre, fer, magnésium, potassium), sucres, pectine

Indications

Maux de bouche, de gorge, diarrhée, rhumatisme

Modes d’emploi

Infusion astringente, anti-nausée

ou en décoction pour gargarismes

Ingrédients

  • ±40 g. de feuilles sèches,
  • 1 l. d’eau

Préparation

  1. Infuser 10 min. dans l’eau bouillante.

En cuisine

Fruit : cru ou cuit, en coulis, confiture…

À savoir

Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie

Bibliographie