• Rumex pulcher s. pulcher

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Rumex pulcher s. pulcher en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Lapathum bononiense Friche-Joset & Montandon, 1856
    • Lapathum pulchrum (L.) Moench, 1802
    • Lapathum sinuatum Lam., 1779
    • Rumex denticulatus K.Koch, 1849
    • Rumex lyratus Loefl. ex L., 1758
    • Rumex pulcher L., 1753 subsp. pulcher
    • Rumex reticulatus K.Koch
    • Rumex suffocatus Moris ex Bertol., 1840
    • Rumex tuberculatus K.Koch, 1849
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 20 - 80 cm
Feuille : rosette à la base, alternes, pétiolée, ovale cintrée, bord ondulé
Inflorescence : grappes étalées de verticilles
Fleur : ∅ 1 - 2 mm
Fruit : akène, ailé, granulé, à dent

Habitat

Friches
Europe, O. Asie
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte

Jeune feuille : automne à printemps

Constituants principaux

Acide oxalique

En cuisine

Jeune feuille : cuite en gratin, soupe, comme épinard
Jeter la première eau de cuisson pour réduire les oxalates

Bibliographie