• Equisetum arvense

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Equisetum arvense en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Allostelites arvense (L.) Börner, 1912
    • Equisetum arcticum Rupr., 1845
    • Equisetum arvense subsp. alpestre (Wahlenb.) Arcang., 1882
    • Equisetum arvense subsp. riparium (Fr.) Nyman, 1884
    • Equisetum arvense var. alpestre Wahlenb., 1812
    • Equisetum arvense var. boreale (Bong.) Rupr., 1832
    • Equisetum arvense var. campestre (Schultz) Milde
    • Equisetum arvense var. duffortianum Hy, 1898
    • Equisetum arvense var. irriguum Milde, 1851
    • Equisetum arvense var. nemorosum A.Br., 1859
    • Equisetum arvense var. riparium (Fr.) Milde
    • Equisetum arvense var. serotinum G.Mey., 1836
    • Equisetum arvense L., 1753
    • Equisetum boreale Bong., 1831
    • Equisetum calderi B.Boivin, 1960
    • Equisetum campestre Schultz, 1819
    • Equisetum riparium Fr., 1843
    • Presla arvensis (L.) Dulac, 1867
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : racine traçante, profonde
Tige fertile : ↕ 10 - 30 cm, blanc-brun, produit des spores, pousse avant les stériles
Tige stérile : ↕ 20 - 100 cm, grêle, creuse à − de 50% de son ∅, à rameaux verticillés anguleux dont le 1er morceau est > à la gaine qui le porte. Gaine à − de 14 dents.
Inflorescence : épi, ↕ 1 - 4 cm

Habitat

Lieux frais
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 2200 m

Histoire

Une survivante de l’ère primaire (∼ -500 million d’années)

Récolte et conservation

Tige stérile au printemps, séchage rapide au sec et à l’air

Constituants principaux

Silice, sulfate de potassium, carbonate de calcium, fer, vitamines

Précautions

Ne pas confondre avec les autres prêles qui ne sont pas comestibles

Modes d’emploi

Reminéralisante : tige stérile séchée en poudre en complément alimentaire (soupe, yaourt…), 1 c.à.c / j. sur max. 20 j.

En cuisine

Tige fertile (sans les gaines) crue confite au vinaigre ou cuite comme asperge

À savoir

Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie

Bibliographie