Botanique

Plante : ↕ 50 - 150 cm
Feuille : opposées, pétiolée, simple, oblongue-lancéolée, finement crénelée
Inflorescence : verticille
Fleur : ↕ 20 - 35 mm
Fruit : akène

Habitat

Rocailles, lieux pierreux, arides
Rarement naturalisée, origine E. Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 400 m

En cuisine

Feuille : en condiment
Fleur : le nectar sucré se déguste comme bonbon

Autres usages

Surtout cultivée comme ornementale

Bibliographie