• Anchusa officinalis

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Anchusa officinalis en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Anchusa angustifolia L., 1753
    • Anchusa arvalis Rchb., 1825
    • Anchusa macedonica Velen., 1898
    • Anchusa microcalyx Vis., 1829
    • Anchusa moesiaca Velen., 1894
    • Anchusa ochroleuca subsp. procera (Besser ex Link) Nyman, 1881
    • Anchusa officinalis L., 1753 subsp. officinalis
    • Anchusa officinalis subsp. angustifolia (L.) Bjel ?i ?, 1960
    • Anchusa officinalis var. arvalis (Rchb.) Rouy, 1908
    • Anchusa officinalis L., 1753
    • Anchusa osmanica Velen., 1885
    • Anchusa pinguis Dumort.
    • Anchusa pustulata Schur, 1866
    • Buglossum angustifolium (L.) Moench, 1794
    • Buglossum officinale (L.) Lam., 1779
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 30 - 60 cm, velue, rêche
Feuille : alternes, pétiolée à la base, sessile vers le haut, simple, oblongue à lancéolée, entière
Inflorescence : cyme scorpioïde
Fleur : ∅ 8 - 10 mm, cœur en coussinets veloutés
Fruit : akène

Habitat

Lieux incultes, champs, chemins
S. Europe
Altitude : 0 ∼ 1800 m

En cuisine

Racine : colorant rouge
Feuille cuite, comme la consoude
Fleur : crue en salade, déco…

Bibliographie