Botanique
Plante : ↕ 50 - 150 cm, rêche
Feuille : verticillées, sessile, simple, oblongue à linéaire, terminée en pointe, entière, à poils crochus
Inflorescence : cyme
Fleur : ∅ 1 - 3 mm
Fruit : 2 akènes
Feuille : verticillées, sessile, simple, oblongue à linéaire, terminée en pointe, entière, à poils crochus
Inflorescence : cyme
Fleur : ∅ 1 - 3 mm
Fruit : 2 akènes
Habitat
Haies, jardins, friches
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Récolte
Partie aérienne : avant la fructification
Constituants principaux
Glucosides, tanin, flavonoïdes, acide salicylique, vitamine C
Indications
Plaies, irritations, troubles hépatiques
Modes d’emploi
Infusion : 5 g / l. d’eau de plante sèche, infuser 10 mn, 2 - 3 tasses / j.
En cuisine
Jeune pousse : crue en salade ou en aromate, cuite en soupe
Graine : torréfiée en infusion comme le café
Graine : torréfiée en infusion comme le café
À savoir
Une « mauvaise herbe » au caractère bien accroché qui peut indiquer un excès d’azote dont elle s’emploie à le diminuer. Sympa, non ?
