• Lactuca perennis

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Lactuca perennis en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Cyanoseris perennis (L.) Schur, 1853
    • Lactuca cichoriifolia DC., 1815
    • Lactuca perennis L., 1753 subsp. perennis
    • Lactuca perennis var. cichoriifolia (DC.) Gren. & Godr., 1850
    • Lactuca perennis L., 1753
    • Lactuca sonchoides Lapeyr., 1813
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 20 - 70 cm
Feuille : pétiolée à la base, embrassante sur la tige, largement lobée, à lobes linéaires
Inflorescence : capitule, ∅ 3 - 4 cm
Fruit : akène

Habitat

Rochers, coteaux, champs pierreux
C. et S. Europe
Altitude : 0 ∼ 2300 m

Récolte et conservation

Rosette : de l’automne au printemps

Constituants principaux

Vitamines A, B, C, sels minéraux

Précautions

Se raréfiant, la récolter avec parcimonie

En cuisine

Feuille : crue en salade

À savoir

En régression ou disparue par endroits par l’utilisation des pesticides

Bibliographie