• Rumex intermedius

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Rumex intermedius en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Acetosa intermedia (DC.) Fourr., 1869
    • Acetosa thyrsiflora subsp. intermedia (DC.) Á.Löve, 1986
    • Rumex acetosa subsp. intermedius (DC.) Bonnier & Layens, 1894
    • Rumex intermedius subsp. lusitanicus Franco, 1971
    • Rumex intermedius DC., 1815
    • Rumex multifidus All., 1785
    • Rumex thyrsoides subsp. intermedius (DC.) Maire & Weiller, 1961
    • Rumex thyrsoides Gren. & Godr., 1856
    • Rumex tournefortii Campd., 1819
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 15 - 60 cm, dioïque
Feuille : pétiolée à la base, sessile, embrassante sur la tige, simple, lancéolée ou linéaire en pointe, sinuée ou entière
Inflorescence : glomérules
Fleur : ∅ 3 - 5 mm
Fruit : akène

Habitat

Pelouses sèches, rocailleuses
N-O méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte

Jeune feuille au printemps

Constituants principaux

Vitamine A, magnésium, acide oxalique

Propriétés

Rafraîchissante, apéritive

Précautions

Consommer modérément en raison de sa teneur en acide oxalique.
S’abstenir en cas de problème rénaux, rhumatisme, arthrite

En cuisine

Jeune feuille : crue en salade, cuite en soupe, omelette

Bibliographie