Botanique
Plante : ↕ 20 - 60 cm, polygame
Feuille : alternes, sessile sur la tige, pennée impaire, foliole ovale-arrondie, dentée
Inflorescence : glomérule, ↕ 7 - 18 mm
Fruit : akène
Feuille : alternes, sessile sur la tige, pennée impaire, foliole ovale-arrondie, dentée
Inflorescence : glomérule, ↕ 7 - 18 mm
Fruit : akène
Habitat
Prés, bords de chemins
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2000 m
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 2000 m
Récolte
Feuille : printemps, automne, hiver
Constituants principaux
Vitamine C
En cuisine
Foliole : au goût de concombre, crue en aromate ou cuite en soupe, omelette
À savoir
Bonne fourragère des sols pauvres