• Phyteuma spicatum

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Phyteuma spicatum en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Phyteuma spicatum L., 1753
    • Rapunculus spicatus (L.) Mill., 1768
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 30 - 80 cm, racine charnue
Feuille : alternes, pétiolée, en cœur, parfois tachée à la base ; sessile, simple, oblongue à lancéolée sur la tige, crénelée-dentée
Inflorescence : épi, ↕ 4 - 10 cm, s’allongeant en fleurissant
Fruit : capsule

Habitat

Bois, prairies
Europe
Altitude : 0 ∼ 2300 m

Histoire

Était commune dans les potagers avant la pomme de terre

En cuisine

Partie tendre, racine : crue ou cuite

Bibliographie