• Filipendula ulmaria

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Filipendula ulmaria en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Filipendula ulmaria (L.) Maxim., 1879
    • Spiraea palustris Salisb., 1796
    • Spiraea quinqueloba Baumg., 1816
    • Spiraea ulmaria L., 1753
    • Thecanisia ulmaria (L.) Raf., 1838
    • Ulmaria palustris Moench, 1794
    • Ulmaria spiraea-ulmaria Hill, 1868
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 50 - 150 cm
Feuille : alternes, pennée impaire, à folioles ovales, dentées, la terminale en forme de palme
Inflorescence : grappe de grappes
Fleur : ∅ 4 - 10 mm
Fruit : akène enroulé en spirale

Habitat

Lieux humides, marais, berges
C., N. Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1700 m

Récolte et conservation

Fleur : été, en début de floraison, séchée à l’air et à l’ombre ; conserver max. 1an

Constituants principaux

Feuille : tanin, minéraux, acide salicylique

En cuisine

Feuille, fleur : en sirop, pour parfumer confitures, desserts, sauces...

Vidéos

François Couplan

Olivier Escuder

Arte : Chroniques végétales

Autres usages

Teinture : racine, noire ; tige et feuille, bleue ; fleur, jaune-vert

À savoir

En régression ou disparue par endroits par le déclin des zones humides et pollutions
Inscrite sur la liste rouge de l’UICN Europe et Monde ‚ en catégorie Préoccupation mineure

Bibliographie